La cucina “dei campi” di Stefania vedrà protagonisti Brolo e Broletto, l’antico orto, il frutteto e la corte rustica della Villa con gli animali da cortile, ma anche la tradizione del territorio, la Laguna Veneta e l’Adriatico, sempre seguendo le stagioni. Non solo. La Tavola di Villa, per la sua storia legata alle vicende della Repubblica Veneta, ama le contaminazioni, spezie, prodotti e ricette che giungono da altri mondi. Non mancherà una cucina “tematica”: quella naturale, quella sensoriale e “colorata”.

I corsi di cucina di Stefania non richiedono abilità da grandi chef, ma la più genuina voglia di convivialità.

 

Dopo alcuni anni di pratica nel mondo legale, ha abbandonato il diritto per la sua vera passione, la cucina. Con un diploma di chef e dopo diverse esperienze, tra cui un ristorante stellato, oggi Stefania opera come libera professionista, e ama “giocare” con la cucina in tutti i suoi aspetti. Per lei cucinare non vuol dire “dare da mangiare a qualcuno”, ma piuttosto emozionare, comunicare, appassionare… un modo per dire la propria in un mondo magnifico e un po’ complicato.

 

Attrezzatura da cucina fornita dal corso

Date corsi 2022
Sabato 11 giugno